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Orenchi-cafe

無謀!? 居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆


【Orenchi cafe のホームページを開設しました☆】


2017.11.24 Fri
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2011.02.17 Thu
■ 壁製作と下水工事 ■

もともと勝手口として利用されていた部屋の隅のドア…
そしてタバコを販売していた台を撤去した場所です。



このスペースは焼き菓子など販売スペースにしようと考えています。

大きなガラス窓を☆
とも考えましたが…

窓枠を上辺ギリギリに持ってきたとしても、身長175cmの自分の目線の下になる訳で…
床の高さを考えると何とも中途半端な高さなので断念っ( ̄△ ̄)
第二案として壁を作って塞ぐ事にしました☆

この日は同時に下水工事も行われました。

浄化槽の撤去という建物全体に関わる作業。
朝から重機が爆音を立てて工事開始です。



凄くバカでかい浄化層が地面に埋まってましたΣ(゚口゚;
これを埋める訳ですから、大工事です。

そんな傍らで地味に壁作り。



床束の高さを計測した上でその上に枠を作成しました。
壁上のスペースには棚を作るつもりなので垂直・水平はキッチリと☆



週明けまで業者さんが作業の為に出入りするので一旦作業はここまでです。

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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2011.02.18 Fri
■ 壁作りと入り口のドア枠 ■

組み立てた壁の支柱に12mmの板を貼り付けて下地を作成します。
この作業は事務所の壁を作った時と同じなので、今やそれほど難易度は高くありません☆

ただ下水工事が進行しているので、全ての作業ができず中途半端な感じですが…



それよりも強烈な難関は出入り口のドア枠です。
作成する事も然る事ながら、取り付ける事自体が激ムズですΣ(゚Å゚)

元々の下地が鉄枠とコンクリート。
そこに木製の枠を取り付ける訳なので…

そして言い飽きる・聞き飽きる必至の歪み(゚皿゚)
平らでも無く、平行でもなく、垂直でもなく(泣)

やっぱりそんなこんなで、この程度の作業も一日掛かりです(´Д`|||)

コンクリートに慎重に下穴を空けて固定金具を設置☆
そこへ綺麗に加工した枠を取り付けました。



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2011.02.19 Sat
■ ドア枠周りの下地組み ■

ドア枠の取り付け後はその周りの壁面作りです。



既存の壁厚に合わせての作成なので、これがまた難しい(;・∀・)
※結局全て難しいんです(笑)

両サイドの厚みが違うので、そこをフラットに…

木材の加工だけでも地味に時間が掛かります。

今までの経験を生かして、石膏ボードの施工も考慮しながら作っていきます。

当然、強度も確認しながらミリ単位の世界で格闘して…
無事に下地枠の作成が完了しました☆

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2011.02.20 Sun
■ 手洗い器の配管施工 ■

下水配管の工事が完了☆

が、やっぱり完全に業者さんに依頼している訳ではないので、細かな部分は自分で施工します(+_+)

保健所の認可規定の一つ、厨房内の手洗い器。

設置予定の位置に排水管の引き込み施工を行います。



その後、石膏ボードに穴を開けて貼り付け☆
あとは垂直を保ちながらどんどんボードを貼り進めました。



今後の施工事情を考慮して厨房と客席とではボードの貼り方を変えています。
一先ず下段だけ終わりました。


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2011.02.21 Mon
■ 電気工事開始 ■

計って、カットして、微調整して、ボンドを付けて、エアタッカで固定…。
トイレから始まったこの作業も遂に70枚台に突入です。

時には鉄骨とボルトなどが邪魔をして…



それを回避するこんな加工も必要です。



ようやく残り一面。
東側の壁面を残すのみとなりました。

あと、今日から不定期ではありますが電気工事も始まりました。




現場で電気屋さんと二人でラジオを聞きながら作業をしています。
今回依頼させてもらった電気屋さんは、細かな希望を親身に聞いてくれるので助かります☆

電気工事ではかなりの支出が確定しましたが…
可能な範囲で納得のいく施工をしてもらおうと思います。


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    プロフィール
    HN:
    Y.miyamura
    年齢:
    37
    HP:
    性別:
    男性
    誕生日:
    1980/01/29
    職業:
    cafe オーナー
    趣味:
    何でも創作
    自己紹介:
    ▽1997-1998
    ・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

    ▽1998-2002
    ・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

    ▽2002-2007
    ・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

    ▽2007
    ・全国津々浦々の旅など…
      自分探し&気分充電☆

    ▽2008
    ・コンディトライ神戸 神戸阪急店
      商品開発・製造勤務

    ・菓子工房タンドル
      非常勤製造勤務・情報処理開発担当

    ▽2009-2011
    ・orenchi system(仮)
      PC保守作業・システム開発

    ▽2011-
    ・orenchi cafe オーナーパティシェ
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