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Orenchi-cafe

無謀!? 居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆


【Orenchi cafe のホームページを開設しました☆】


2017.11.24 Fri
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2011.03.28 Mon
■ 低いっ ■

順調に組み上げてきたカウンター。

カットしたトップの杉板を仮置きして引き目で眺めてみました…。

うーん

低い…( ̄△ ̄)

なんか雰囲気がパッとしない。

カウンターと言うより作業台?いや、むしろ中途半端な棚の様な…(´Д`)

店内全体の中でも結構存在感のあるトコロなので、非常にマズイ感じです。

結論は「や リ な お し」

Σ(゚Å゚)

なんですが、イチからやり直すのは時間的にもコスト的にもリスクが高過ぎます。

散々考えた結果、キッチンの床上げの時に使用した「プラ木れん」を使う事にしました☆

1本のコストは結構掛かりますが、全てやり直す手間には変えられません。
早速買い出しに出掛けて92mm~121mmまでの稼動範囲の"プラ木れん"を買ってきました。

支点となる7箇所に設置。



一先ず11.5cm高さを上げました☆



予定外の可変部位なので、このままではカウンタートップがグラグラします。
これから強度の問題をクリアすべく施工に取り組みます。

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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2011.03.29 Tue
■ カウンターの補強対応 ■

無理矢理高さを上げたカウンター。
天板の固定強度を如何にして上げるのかを必死で考えた結果…

天板のすぐ下に棚を置く事にしました☆
台下冷蔵庫の上にちょっとした物置棚。
結果的には使い勝手の良いカウンターが出来そうです('-'*)

元々の高さから11.5cm。
作成した棚が1mmでも大きければ入りませんし、1mm小さければ固定強度の問題を解決できません。

何とも際どい日曜大工ですが、何とかイイ感じの棚ができました☆



これを11.5cmの間にピッタリ設置。



天板のグラつきが完全に解消されました(*゚∀゚)

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2011.03.31 Thu
■ 終わったはずの… ■

一通り終わった宣言をしたハズの石膏ボード施工。
ココでまさかのダメ押しです。

カウンターのキッチン側と客席側にボードを張らなければいけませんΣ(|||▽||| )
12mmの石膏ボードを10枚追加購入…。

しかも昨日作った棚の部分のカットが激ムズです(=ω=。)

上部1cmを残して棚の部分をくり抜きます。



ちょっと力を加えてしまえば割れてボツ。

カットもやすりもかなりの集中力を要しました。



同様の施工を3枚こなして…
二日掛かりで前面のボード施工を完了しました☆



天板の施工・棚の施工・ボードの施工。
一先ず基本製作はこれで終了です。



さて…
大変なのはここからです。

施工順序をミスするとそこで終了~(≡д≡)

組上げたボードを全て外し、棚も取り外し…。
その後カウンターの天板から順次固定してゆきます。

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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2011.04.02 Sat
■ カウンター施工 ■

仮固定した石膏ボードを全て外したあと、まずは天板を本固定☆
取り付け位置に問題の無い事を確認してからキッチン側の石膏ボードも本固定φ(・ω・ )

続けてお馴染みのパテ施工→やすりがけ→シーラー塗りのグッタリ工程…(´ρ`)



シーラーを完全に乾燥させた後に防水塗装をしました☆



塗装をするとキッチンとしての区画がハッキリしてとてもイイ感じです☆
塗料の乾燥を待って、深夜に棚の取り付けを行いました。



■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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2011.04.04 Mon
■ カウンター施工 2 ■

天板、内壁施工、棚の取り付け。
順序に間違いの無い様に施工を進め、最後は店内側の壁施工です(゚-゚*)

相変わらず同じ工程…。
石膏ボードを貼って、継ぎ目をパテで埋めて、フラットにやすりがけ(+_+。)



もう本当にココで終わり。
石膏ボードとはサヨウナラです(≡д≡)

今日は合わせて天板のやすりがけを行いました☆
電動やすりで約3時間…(((ロ(. . )m

ガタガタの足場板が超スベスベの天板になりました d(゚∀゚)b



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    プロフィール
    HN:
    Y.miyamura
    年齢:
    37
    HP:
    性別:
    男性
    誕生日:
    1980/01/29
    職業:
    cafe オーナー
    趣味:
    何でも創作
    自己紹介:
    ▽1997-1998
    ・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

    ▽1998-2002
    ・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

    ▽2002-2007
    ・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

    ▽2007
    ・全国津々浦々の旅など…
      自分探し&気分充電☆

    ▽2008
    ・コンディトライ神戸 神戸阪急店
      商品開発・製造勤務

    ・菓子工房タンドル
      非常勤製造勤務・情報処理開発担当

    ▽2009-2011
    ・orenchi system(仮)
      PC保守作業・システム開発

    ▽2011-
    ・orenchi cafe オーナーパティシェ
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