Orenchi-cafe
無謀!?
居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆
2011.05.30 Mon
■ シンクと洗浄機の改造 ■
先日購入した新品の二槽シンク。
普通はこのまま使用する訳なんですが…。
ここでもやっぱり自作加工が入ります☆
菓子製造業許可の認可規定に「お湯の出る」「二槽シンク」を設置する事。
との文言があります。
良く見るパターンではお湯と水道の蛇口がシンク1つにそれぞれ付いているタイプ。
ただこのタイプはいかにも"蛇口"な感じで好きになれません…。
そこで自分は家庭用の一つ穴式の混合栓を取り付ける事にしましたφ(・ω・ )☆
金具の取り付け穴をセンターに加工。
金具取り付け☆
シンクのステンレスが薄いのでチョット頼りないですが、無事に固定完了です。
今日は鉄工所作業なので、ついでに食洗機も改造☆
廃材の中からステンレス板を拝借(・ω・=)
この廃材を縦と横に希望の寸法で切断。
端をR加工(丸み加工)して…
両サイドを90度に曲げ加工☆
L字の支柱にネジ穴加工。
食洗機側にも同じ様にネジ加工☆
ハイ、完成です☆
天板の奥行き45cm → 60cm(゚∀゚)
シンク、ガス台、食洗機全て60cmでピッタリ揃いました☆
■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ
先日購入した新品の二槽シンク。
普通はこのまま使用する訳なんですが…。
ここでもやっぱり自作加工が入ります☆
菓子製造業許可の認可規定に「お湯の出る」「二槽シンク」を設置する事。
との文言があります。
良く見るパターンではお湯と水道の蛇口がシンク1つにそれぞれ付いているタイプ。
ただこのタイプはいかにも"蛇口"な感じで好きになれません…。
そこで自分は家庭用の一つ穴式の混合栓を取り付ける事にしましたφ(・ω・ )☆
金具の取り付け穴をセンターに加工。
金具取り付け☆
シンクのステンレスが薄いのでチョット頼りないですが、無事に固定完了です。
今日は鉄工所作業なので、ついでに食洗機も改造☆
廃材の中からステンレス板を拝借(・ω・=)
この廃材を縦と横に希望の寸法で切断。
端をR加工(丸み加工)して…
両サイドを90度に曲げ加工☆
L字の支柱にネジ穴加工。
食洗機側にも同じ様にネジ加工☆
ハイ、完成です☆
天板の奥行き45cm → 60cm(゚∀゚)
シンク、ガス台、食洗機全て60cmでピッタリ揃いました☆
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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
45
HP:
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-2011
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-2011
・orenchi system(仮)
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▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
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