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Orenchi-cafe

無謀!? 居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆


【Orenchi cafe のホームページを開設しました☆】


2017.10.22 Sun
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2011.01.14 Fri
■ ガラス入替え完了 ■

割ってしまったガラス一枚を引き取るべく、昨日は朝から吹田まで行って来ました。

せっかく大阪近郊まで出たので、ついでに中古厨房機器屋を巡りも慣行☆
まだまだ沢山お金が要りそうです…( ̄△ ̄)

さて、今日は極寒の早朝から知り合いにお手伝い頂いて、ガラス入替え作業の続きを行いました。



やっぱり透明のガラスに入替えるだけで、内外からの雰囲気もガラッと変わりましたd(゚∀゚)b

そのうち何かが起きる(パリッ)いやな予感もしますが…(=ω=。)

その後、日が暮れるまで水道配管の施工に着手。
厨房側から配管を事務所まで延伸するのがタイヘンです。



外壁側に這わせると…
凍結防止の処置が必要。(8メートル)
ガス配管を回避しないといけない。
クーラーダクトを回避しないといけない。

などなど障害物多数でかなりの手間が予想されます…。

なので発想を転換して室内の壁裏に這わせる事にしました☆
が、これはこれで難易度高めです(苦笑)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
37
HP:
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-2011
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発

▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
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