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Orenchi-cafe

無謀!? 居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆


【Orenchi cafe のホームページを開設しました☆】


2018.10.22 Mon
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2010.11.05 Fri
■ 野地板のサンダーがけ ■

外装用に使う予定の「杉野地板」50枚☆

予定ではこの木材にオイルステインで着色保護したのちに、お店の外装に使おうと思っています。

この野地板は木材がスライスカットされたままの状態で売られているので、比較的安価なのですが、表面がザラザラのガタガタなのです…。

このまま使うのもある意味「味」のですが、今回は表面を綺麗に処理する事にしました☆

枚数が多いのでまずは環境作りからφ(・ω・ )

そのへんに転がっている廃材を加工して、パパッと専用作業台を作成☆
その上で只管サンダーがけをしましたφ(゚д゚)
※ちなみにサンダーとは、「電動ヤスリ」の事です。

半日も作業をすれば床面には木粉が積もります…。



昨日、胴縁を組む作業をしている傍らでお手伝いをしてもらっていたのですが…
想像以上の難敵で終了できず(+_+。)

今日は残りのヤスリがけを朝7時過ぎから黙々と行いました。



荒れている表面の板をまずは「80番」のヤスリで研磨☆
80番といえばヤスリ的には結構粗目になるのですが、かなり木目もハッキリと出て表面がスベスベになりますd(゚∀゚)b



80番で木材の裏表の研磨が終わった後は…
仕上げに240番(細目)で再び裏表50枚の研磨をします。

朝7時から始めて、終わったのが19時…
腰・腕・手のひらが痛い(ノ_-。)
何より同じ単純作業を孤独に12時間やり続けるのは結構キツかったですね…(^▽^;)

とにかく今日中に終わって良かったです☆



それにしても空気汚染がヒドイ(苦笑)



防塵用のチョットだけ高級なマスクを買っておいて正解でしたΣ(゚口゚;

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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無題
ありがとうございました。拝見いたしました。
なんと22日に心斎橋方面に行きます。千田、行ったことあります。是非買って来たいと思います。浅井商店のゴムベラは多分買ったことがある物だと思われます。若干硬い目なので、学校と同じものを…、と思っておりました。
やはり誰に聞くより先生に聞いてよかったです。しかも大阪へ行く前で。これも念には念を入れるご配慮のお陰です。ありがとうございます!
FMIには2台目ミキサー本体の故障でこの間修理に出したところでした。2台分まとめて出したら、新品1台買うより高かったですが、なくてはならないものなので、奮発しました。また問い合わせしてみます。
ikkokuri: 2010.11/07(Sun) 22:07 Edit
Re:無題
ikkokuriさん、こんばんは☆

問題解決に少しでもお役に立てて良かったです(゚∀゚*)

結局のところ、電気系の機械は新規購入価格よりも修理価格が高くなる場合が多いんですよねぇ…(特にFMIなどは)

ケースバイケースでの検討ですねφ(-ω-)

ちなみに、千田で同様のゴムベラがあるかどうかは定かでは無いので…
無駄足になってしまった場合は本当にスミマセン(T_T)
2010/11/14(Sun)
無題
いえいえ。せっかく心斎橋まで行くのに、ドーナツ食べてる場合ではないな、と改めて思いました。コック靴(2代目)も破れてきているのであればいいな、とか。うちのデコ缶(fromエスタ)、なぜか18cmより大きくて、普通の敷き紙だと落ちてしまうので、それも探して来たいと。エスタ館神戸が閉店したので、発注をあっちこっちに分散しなければならず、大変です。蜂蜜は30本買うはめに。実家の仏間が私の荷物でいっぱいで、めっちゃ顰蹙です。(苦笑)
デコ缶といえば、愛用のブリキより、テフロン加工のステンレスの方が小さいみたいなので替えてみたら、すごく火が通り過ぎました。温度下げても側面の上部(生地を流したとき、型に触れない部分)が硬いのは避けられませんでした。やっぱブリキがいいんですかね~。マーブルコーティングのを、浅井で買おうかと思ったりしていますが、いったい何がいいのやら…。
ikkokuri: 2010.11/15(Mon) 02:21 Edit
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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
38
HP:
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-2011
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発

▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
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