Orenchi-cafe
無謀!?
居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆
2010.11.16 Tue
■ 騒音と匂い ■
事務所部屋の南側の壁。
引き続き下地組みを進めています。
が、
最優先で解決しなければならない問題が発生ですΣ(゚口゚;
日曜日に店舗内でオイルステインを塗る作業をしたのですが、その際に発生したシンナー臭がお隣の店舗にまで充満。
苦情がきました(ノ△・。)
つまりこれは…
例えば店内で焼き菓子を焼いた時や強いては「カレー」を作ったりした時にも、その匂いや香りが隣接店舗に侵入してしまう事を意味しています…。
更にはブロック塀一枚で仕切られている間取りの為、話し声も筒抜けの状態です。
とにかくこの問題を解決しなければ、ステインの二回目の塗りは不可能…
ましてや天井のペンキ塗装などは絶対無理です。
という事で対策必須の状況(ノ_-。)
痛すぎる足止めです。
なにせ一体どうやって室内の機密性を確保するのかといった対策方法(施工手段)から考えないといけないので…
うーん。
大変な事になってきました(x_x;)
■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ
事務所部屋の南側の壁。
引き続き下地組みを進めています。
が、
最優先で解決しなければならない問題が発生ですΣ(゚口゚;
日曜日に店舗内でオイルステインを塗る作業をしたのですが、その際に発生したシンナー臭がお隣の店舗にまで充満。
苦情がきました(ノ△・。)
つまりこれは…
例えば店内で焼き菓子を焼いた時や強いては「カレー」を作ったりした時にも、その匂いや香りが隣接店舗に侵入してしまう事を意味しています…。
更にはブロック塀一枚で仕切られている間取りの為、話し声も筒抜けの状態です。
とにかくこの問題を解決しなければ、ステインの二回目の塗りは不可能…
ましてや天井のペンキ塗装などは絶対無理です。
という事で対策必須の状況(ノ_-。)
痛すぎる足止めです。
なにせ一体どうやって室内の機密性を確保するのかといった対策方法(施工手段)から考えないといけないので…
うーん。
大変な事になってきました(x_x;)
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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
45
HP:
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-2011
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-2011
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
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