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Orenchi-cafe

無謀!? 居抜き物件をわざわざスケルトンに戻し…(自力で)
「出来る事は自分でやる!」をモットーに地道にお店作り☆


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2024.05.10 Fri
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2011.07.30 Sat
■ 間仕切り扉の施工 ■

菓子製造業許可の申請基準には「客席と厨房を間仕切るものを設置の事」とあります。

実際のところ「のれん」でも良いらしいのですが…
さすがにカフェでのれんはマズイです(^▽^;)

という事で、間仕切りには「ウエスタンドア」を採用しました。

このドアに必要なのは「自由丁番」という特殊な丁番です。
要するに奥と手前の両方に開く扉となります。

そうして届いた自由丁番。
写真ではステンレス色だったのに…



真っ黒やないかーΣ(゚口゚;

仕方なく塗装作業から…



無事に白に変更完了です。

乾燥を待っている間に扉を作成して…
両サイドの水平を厳密に出しながら丁番を取り付け。



そこへ扉を取り付けました☆



傾斜やバネの強さの調節にかなり苦戦しましたが、無事に両開き扉の施工が完了しました☆



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2011.07.31 Sun
■ …(+_+。) ■

壁を汚してしまう作業がほぼ完了したので、養生ビニールの取り外しを行いました☆



改めて真っ白な壁(゚∇゚*)
自己満足ですが美しいです☆

どんどんビニールを撤去。

ガ━━━━━━━∑(゚□゚*川━━━━━━━━ン!

養生期間が長く、暑い時期という事もあって…
固定テープの糊が変質して壁にこびり付いてるーーー(゚Д゚;)



そして塗装も一緒にめくれてるーーー(゚Д゚;)



本当に吐きそうになりました(苦笑)
どう考えても補修できるレベルではなく…

壁の塗り直し確定~(´Д`|||)
脱力200%の体は1時間程動かせず、埃だらけの床に倒れていました。

壁を守る為の養生が壁を致命的に傷付けてどうすんねん…

(_TдT)

ひとまず壁の事は忘れて、午前中に作ったパソコン(レジ用)パーティションを仕上げ。



チークのステインで塗装後、レジカウンターに固定して完成です。



お代金のやり取りは上の天板の所で行う様にしようと思います☆

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2011.08.01 Mon
■ 廃材の廃棄 ■

今日は室内に散乱していた廃材の整理を行いました☆

これで何度目?

溜まりに溜まった廃材は総重量250kgΣ(゚д゚;)

長いものは短く。
大きいものは細かくして必死でまとめました☆



こういう時は特に一人はキツイですね…
地道に往復して軽トラックに積み込み。

廃棄物処理場へ持ち込んで処分完了です。

今日は終日掃除のみで時間が潰れました。

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2011.08.02 Tue
■ 壁の塗り直し ■

昨日の掃除中も見る度に目まいがした壁。

ぶっちゃけ「言われなければ分からない」と言えばそのレベルなのかも知れません。

が、そこに蓋をする様では手抜きのケーキを提供するもまた同じ意味。
それは自分自身が許せません(`Д´)

とまぁ、そんな心の葛藤はさて置き…

やり直しは激しく面倒である事には変わりありません。

広面積のマスキング作業を再び…
今回は床の保護もプラス

事実上、上塗りとなるので壁の下地処理…

(´Д`) =3

そしてようやく塗装開始です。
範囲が広く作業は深夜にまで及びました~( ̄△ ̄)



こうして剥がれた塗装も無事に修復完了。



テープの糊でベタベタになった一筋のラインも綺麗に消えました☆

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2011.08.04 Thu
■ エントランスドアの塗装 1 ■

店の顔?
今日は入り口の扉の塗装施工開始です☆

既存のドアはアルミ製のブロンズドア。
何とも言えない鈍い輝きと古臭さが漂っています…。

これをダークブラウンの艶消しに塗装しなおします(゚ー☆)

さてここでの問題はドアの材質が「アルミ」である事。
※基本的に表面構造に吸い込みの無いアルミ材には塗装そのものができません。

しかも窓のサッシなどに良く使われているテカテカのアルミと同じく、
表面に塗料を焼き付けるアルマイト塗装が施されています…

ペンキ等を塗ってもすぐにペリペリと剥がれてくる事は間違いありません。

と、ややこしいウンチクはこれ位にして…
まずはいつもの様にマスキング作業。

その後、目の細かいヤスリでひたすら表面を研磨します。



約三時間…
スリスリスリスリ…____ロ(。。*)

これで目には見えない細かいキズを表面に付いて、塗料の付着性が高まります。

この下地処理の後は第二の下地処理☆
車の塗装にも使われる「プラサフ」という特殊な塗料を吹き付けます。



このプラサフがヤスリがけをしたアルミ材と強力に密着します☆
これで下地が完成デスd(゚∀゚)b

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2011.08.05 Fri
■ エントランスドアの塗装 2 ■

昨日済ませた入念な下地処理☆
今日は本塗装に移りました。



塗料はダークブラウンのアクリルシリコン入り(゚∇゚*)

時間を置きながら二度、三度と塗り重ね…
最後に艶消しのクリアを塗装して完成です☆



珍しくイメージ通りの仕上がりでホッとしました(苦笑)

塗装後は取っ手の製作☆
握り易い直径32mmの丸棒を深みのある茶色に着色☆

仕上げにウレタン塗装で耐久性もバッチリです。



同じくダークブラウンで塗装した金具を定位置に取り付け固定☆



塗装を終えたドアに取り付けて完成ですd(゚∀゚)b



お洒落感UPでGoodです(゚ー☆)

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2011.08.06 Sat
■ シャッター枠の塗装 ■

改めて昨日仕上げた入り口のドア☆
日中に見るとまた雰囲気が違います(゚-゚*)



さて、今日はそのドアの前に付いているシャッターの「枠」を塗装しました☆



順序をミスったか…
いや、どの道同じか…

嫌いなマスキング作業が更に苦痛でした(+_+。)



白色はとても乗りが悪く、下地ムラが目立ち易いので…
四回程塗り重ねしました(;´Д`A



サビサビの枠が無事に壁に馴染んで綺麗に蘇りました☆

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2011.08.11 Thu
■ 細々塗装と事務所OA関連 ■

昨日まで店内の片付けと同時進行でこの期に及んで「マジパン製作」をしておりました…。

何やら卒業生の友人が結婚するとの事で☆
プレゼント用に作って欲しいとお電話を頂戴しまして(^▽^;)

打ち合わせやら買出しやら製作やら受け渡しやらやらでバタバタ(苦笑)
でも依頼主サンにはちゃんと喜んで帰って頂きました~( ̄∇ ̄)

さてさてそんな本日はオーブンの側面をパパッと防水塗料で綺麗に復活☆




【after】


分かり難いですが(^▽^;)
とても綺麗になりました☆

その後、事務所のデスク周りに散乱していた電子機器関係を整理φ(゚-゚=)



お手製の木製デスクトップの裏側に全てバッチリ収めました。



配線の取り回しと接続、電源確保などなど…
難易度は高めでしたがデスクの上は素晴らしくスッキリ☆
足元もスッキリ☆

ここで事務処理頑張りますd(゚∀゚)b

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2011.08.13 Sat
■ 事務所ワークスペースと手洗器の設置 ■

事務所、事務所と言っていますが、この部屋は材料の「ストックスペース」兼「ラッピングルーム」兼「事務所」兼「更衣室」兼ケン…

とまぁ結構色々と頑張って頂く予定の部屋になっています(・ω・)

頭の中の構想は毎度の如く面倒パターンですが頑張って施工を進めます☆

ホームセンターで購入のカラーボックスを切断っψ(。。)



大きな規格のパイン材を図面通りにカット☆
※激ムズ



ウォルナット色のステインでムラ無く着色☆



鉄工所で固定具を溶接加工☆



これを全部組み合わせて…
ワークスペース完成です(o ̄∀ ̄)



向かって左側を脚で固定せずに、ここに加工したボックスを採用☆
安定した脚と収納の役割で一石二鳥です('-'*)



一応図面通りに手洗器も納まったので良かったデス(^▽^;)

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2011.08.14 Sun
■ 事務所手洗器の施工とレジ周りの施工 ■

今日は昨日仮設置した手洗器の本施工に取り掛かりました☆

まずは給水口を穴あけ。



いつだったか…(たぶん1月)
頑張って延伸した水道管を穴を開けた位置まで更に延伸φ(・ω・ )



慣れたもので(;´▽`A
ここまで何の問題も無く一瞬で完了しました。

問題が発生したのは「排水管」用の穴を開ける時です…

外壁材はとても簡単に貫通するのですが…
わざわざ壁裏の胴縁と鉢合わせΣ(゚口゚;←ある意味キセキの不運

穴の位置は別にあと5cm高くても低くても問題なかったんです。



厚さ4cmの角材を直径3cmの穴で貫通…
案の定、恐ろしく時間の掛かる穴あけになりました(ノ△・。)

何とか日没ギリギリで排水管の施工まで完了☆
続きはまた明日です。



第二部の夜間作業はレジカウンターにて。



パソコンの目隠しを一時撤去☆
ミスの無い様にワークトップに貫通穴。



配線を取り回してモニターを設置☆



お客様側から会計内容や商品情報が見れる様に致しました~(゚ー☆)

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
HP:
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-2011
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発

▽2011-
・orenchi cafe オーナーパティシェ
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