第140日目

■ 厨房設備の買出し ■

一先ず加工作業はオヤスミして厨房設備の設置に着手です。

厨房機器に関しては「新品」か「中古」かが大きな選択支の一つとなります。

中古に関しては…
年式による故障リスク。
程度(状態)と価格のバランス。
欲しいものが欲しい時に市場にあるかどうか。

新品の場合は…
動作不良のリスクが低く、更に保障がある。
何よりピカピカ☆
ただ、とにかく高額…。

そんな条件下で大阪の中心部から果ては和歌山市まで(-。－；)
色んなお店を二日掛かりで巡ってきました☆

今回買い揃えたのは…
・ガス台(中古)
・ガスコンロ(中古)
・作業台(新品)
・シンク(新品)
ですφ(・ω・ )



もちろん全て厨房設計どおりの寸法に見合った商品です。
ドンピシャの寸法でカウンターを作ったので…
5cmでも幅が大きいとキッチンに収まりません（;´▽｀A

ガスコンロは業務用の5口コンロです☆



限られたスペースで、火力よりも火口数を優先。
探しに探してゲットしました☆

引き出し付き作業台とシンクは望む物が中古市場には無かったので新品購入。
シンクにはこれから加工作業が待っています…。

最後にオーブンの操作盤の枠組みをホワイトに塗り替えて本日終了です☆



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第141日目

■ 穴の目隠しと穴あけ ■

外壁の天井に大きな穴が2つ空いています…。
ここには錆び錆びのランプが付いていました。



当然このままでは話にならないので補修です☆

まずは穴の直径よりも長い木材であて木。



次に厚さ5mmの板を円形にくり抜いてあて木に固定☆



隙間をコーキングして完了です('-'*)

穴埋めの次はトイレの天井に穴あけ作業(笑)

トイレの天井には換気扇枠・照明器具の穴を既に設けているのですがφ(・ω・ )
今日は追加で直径75mmのセンサー取り付け用の穴を空けました☆



トイレの照明は人感センサー仕様にします(ｏ￣∀￣)
消し忘れ防止、何よりスイッチが無くてスッキリします☆

…まっ穴だけ用意して現物の取り付けはもう少し先になりそうですが…

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第142日目

■ シンクと洗浄機の改造 ■

先日購入した新品の二槽シンク。



普通はこのまま使用する訳なんですが…。
ここでもやっぱり自作加工が入ります☆

菓子製造業許可の認可規定に「お湯の出る」「二槽シンク」を設置する事。
との文言があります。

良く見るパターンではお湯と水道の蛇口がシンク1つにそれぞれ付いているタイプ。
ただこのタイプはいかにも"蛇口"な感じで好きになれません…。
そこで自分は家庭用の一つ穴式の混合栓を取り付ける事にしましたφ(・ω・ )☆

金具の取り付け穴をセンターに加工。



金具取り付け☆



シンクのステンレスが薄いのでチョット頼りないですが、無事に固定完了です。

今日は鉄工所作業なので、ついでに食洗機も改造☆
廃材の中からステンレス板を拝借(･ω･=)

この廃材を縦と横に希望の寸法で切断。
端をR加工(丸み加工)して…
両サイドを90度に曲げ加工☆



L字の支柱にネジ穴加工。
食洗機側にも同じ様にネジ加工☆



ハイ、完成です☆
天板の奥行き45cm → 60cm(ﾟ∀ﾟ)



シンク、ガス台、食洗機全て60cmでピッタリ揃いました☆

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第143日目

■ 製氷機の再修理 ■

かなり前に入手済みだった製氷機☆

内部清掃は完了していたので、部品を確認しながら再組立て(｡_｡)φ



…

マズイです。
記憶が薄い…(-_- )



仕組みをイチから眺め直して…
配線と電気経路を確実に確認して…



何とか動力ユニットの再構築ができました☆

あとは細かい部分を清掃して、全面パネルを取り付けて…φ(･ω･ )



無事に組み立て完了です☆
実際に動かしてみるまでは安心できませんが、一先ずヨシとします。

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第144日目

■ 各種機器の設置 ■

鉄工所で準備した、製氷機・食洗機・シンクを設置しました☆



予定通り混合栓も無事に設置完了(*ﾟ▽ﾟ)



浄水用の水栓も"それらしい"形状のものを購入☆
無事に取り付けできました。



さて、大変なのはここからです。

①通常給水の配管接続。

②浄水器の接続
※コーヒーマシンと一般浄水栓に分岐

③給湯配管の接続。



中でも製氷機の浄水機接続は、配管の曲げ加工が多くてかなり苦戦しました…llll(-_-;)

注水テスト☆
鉄工所で組上げたユニットの一部から水漏れ…
そして床が浸水…
タオルで拭き上げ…
分解して補修…

注水テスト☆
曲げ加工した配管の一部から水漏れ…
床が浸水…
タオルで拭き上げ(笑)
バラして補修…

注水テスト…

…

…

半日格闘して水周りの配管接続を完璧に仕上げましたd(ﾟ∀ﾟ)b

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第145日目

■ 冷蔵重機搬入 ■

一人では100%搬入不可の重量物…。
色々と根回しして搬入日時を全て今日に合わせました(*ﾟ∀ﾟ)

一緒に汗をかいてもらったのは、鉄工所勤務の弟と卒業生のアツシ君です☆

今日搬入されたのは…

重量100kg、台下冷蔵庫。
重量140kg、ショーケース。
重量105kg、冷蔵庫。

です。

午前中に冷蔵庫が到着☆
午後に続けてショーケースと台下冷蔵庫が搬入されました。

案の定、重っっΣ(ﾟÅﾟ)



予定通り、キッチンに収まるのか心配でしたが…



完璧でしたd(ﾟ∀ﾟ)b



計算どおり通路幅は80cm☆
二人立てて、一人の時には移動範囲がほぼ必要無しの絶妙な間隔です。

冷蔵庫も無事に納まりました( ﾟｰﾟ)



ショーケースも予定位置に設置完了☆



三台合わせて車一台分のお値段(´Д`|||)
ここに費用がかかるのは覚悟していましたが…
さすがにキャッシュでの支払いは胃が痛みました～(苦笑)

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第146日目

■ 外装塗装 その1 ■

さて、今日は朝から体調が絶不調(￣_￣|||)
発熱、咳、喉の痛み…
やってしまいました(´ω｀;)

だけど天気は"曇りのち晴"

梅雨の合間の貴重な晴れ間。
外壁の施工を終わらせる為には休んでられません…。

午前中にタイル全面を水拭きでピカピカに☆

その後必要部分にマスキング処理。
※いつもながら範囲が広くて超手間がかかりました（≡д≡）

塗装対象が吸水率の低い陶器製のタイルなので、
塗料の密着性を高める為にシーラー(下地剤)を塗る必要があります。

夕暮れ前にシーラー塗装をして本日終了です☆



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第147日目

■ やっぱり… ■

今日は天気が悪かったので、先日設置したコーヒーマシンの試運転をしてみる事に('▽'*)

いざ☆電源投入d(ﾟ∀ﾟ)b

…

バチンッ!!

(ﾟﾛﾟ;)！！

メインブレーカーダウン。。。

何度やっても同じ現象が起こります(+_＋。)

原因を探ったところ…
マシンのボイラーヒーターが漏電していました(´Д`|||)



ホントに何一つ問題なく前に進みませんねぇ(笑)
泣く泣く業者に電話をして修理のお見積りを…

『30万円』w(☆o◎)w

無理無理～(´Д｀)

かといって別のマシンを買えば50万円。
でも修理に30万は…

ハイ、最後の手段☆
「自分でなおす」

経年劣化でボイラーも配管もかなりの汚れ。
どうせなら徹底的にやってやろうと思い、完全分解です。



ヒーターだけ発注しましたφ(-ω-)
こればかりはどうしようもないので…

という事でヒーターの入荷を待って修理開始です☆
失敗したら大損害ですケドね…(；´Д`A

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第148日目

■ 外装塗装 その2 ■

今日の天気はギリギリ曇り☆
少し心配でしたが、外壁の塗装を強行しましたφ(ﾟ□ﾟ)

まずは垂直面から。



外壁に使用するのは水性弾性塗料のホワイトです。

さすがの「白」

一回塗っただけではムラが残って話になりません…Σ(ﾟÅﾟ)

という事で二度塗り…

Σ(ﾟ口ﾟ;

見る角度によっては若干ムラが目に付く仕上がりで…

まさかの三度塗り（≡д≡）
中途半端に面積が広い…。
そして何より両日中に仕上げないと更なるムラが出てしまう(+_＋。)

結局日没直前までひたすら重ね塗りを続けて何とか仕上げる事ができました☆



ガラッと雰囲気が変わってチョットいい感じになりましたd(ﾟ∀ﾟ)b

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第149日目

■ 外装塗装 その3 ■

昨日は夜に少し小雨が降りましたが、今朝はまたまた何とか曇り。

今日は昨日の垂直面に続き、天井面の塗装をしました☆

空気的には昨日と同じ…
地獄の「三度塗り」です（≡д≡）



脚立にまたがって、常に首は上向き…
塗装ローラーは均一にコロコロ、肩を上げて動かしっぱなし(苦笑)

クラクラ、フラフラです(^▽^;)

垂直面との接点にできた小さな塗り残し部分…約8メートル (￣△￣)
小さな小筆でチマチマ修正…



終日作業を続けて遂に外壁塗装完了です☆



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